Cuisson

Cette tartinade sur du pain donnera des chances aux mets délicats de la viande. Cuisiner chaque week-end, mais assez pour quelques jours

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Eh bien, qui parmi nous n'a pas achetéfromage fondu "Ambre"? Un produit très savoureux et délicat nous est bien connu depuis notre enfance, mais aujourd'hui, pour sa production, il utilise une grande quantité de conservateurs. Il y a une question assez logique, est-il possible de faire cuire une telle maison?

Notre équipe de rédaction connaît une bonne recette. Nous le partageons avec nos lecteurs pour que vous puissiez cuisinerexcellent fromage "Ambre" à la maison. C'est simple, abordable et, surtout, très savoureux!

Ingrédients

  • Fromage cottage 500 g
  • Oeuf 1 pc
  • Soude 1 c.
  • Beurre 100 g
  • Sel au goût

Cuisson

  1. Prenez une petite casserole et remplissez-la d'eau à moitié. Mettez-le sur la cuisinière et faites bouillir de l'eau.
  2. Pendant que l'eau se réchauffe, préparez la masse de caillé. Versez le fromage cottage dans un bol en métal, ajoutez l'oeuf, le soda et mélangez bien le tout.
  3. Ajouter le beurre fondu à la masse totale. Battez tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à obtenir une masse épaisse et homogène.
  4. Lorsque l'eau dans la casserole bout, placez un bol de lait caillé sur la casserole. Assurez-vous que le fond de la cuvette n'entre pas en contact avec de l'eau.
  5. Pendant que le bol est dans le bain-marie, remuez constamment la masse jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et visqueuse. Une fois que vous avez retiré le bol du bain, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.
  6. Prenez la forme dans laquelle vous allez stocker le fromage fait maison. La forme rectangulaire métallique est la meilleure. Versez la masse de caillé hors du bol dans la forme. Laissez le fromage à la température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après cela, couvrez-le avec un couvercle et envoyez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.

Parmi les ingrédients proposés, vous obtiendrez environ 600 à 650 grammes de fromage fait maison. N'utilisez pas de fromage cottage trop sec, car cela gâcherait le goût de "Ambre". La meilleure option est le fromage cottage, pas acheté. Il est nécessaire d'ajouter de la soude, car il fait fondre le fromage cottage. Beaucoup de femmes au foyer ajoutent du cumin, alors le produit est particulièrement savoureux. Essayez de le dire à vos amis!

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